“Basta, voglio cambiare vita!”. Quante volte ci siamo ripetuti questo mantra – dopo l’ennesima giornata lavorativa frustrante, o quando i gesti di tutti i giorni sembrano non appartenerci più. O ancora, quando leggiamo qualche bella […]
Inverno voglia di agrumi: ho scoperto in Sicilia un gruppo di giovani agricoltori che coltiva in modo biologico arance, limoni e avocado ai piedi dell’Etna. E consegnano dopo non più di 48 ore dal raccolto. Fantastico, […]
Raccogliere la verdura direttamente dalla pianta, se non si ha la fortuna di possedere un giardino o un terreno. Imparare davvero cosa significa km 0 (ok, forse 15…) e scoprire che riempire una cesta di […]
Ho passato l’infanzia sulle spiagge del ponente ligure, dove la mia merenda del pomeriggio consisteva per lo più in focaccia: la farinata, la sottile torta di ceci che prende svariati nomi a seconda del luogo in […]
Un piccolo miracolo casalingo: ecco cosa ho pensato la prima volta che ho fatto germogliare i legumi. La conferma che è possibile mangiare qualcosa di “vivo” senza infliggere sofferenze ad esseri viventi! E la scoperta […]
